社科在线2025年，国家卫生健康委启动为期三年的“体重管理年”行动，旨在提升全民体质健康、普及健康生活方式。在四川大学，这项公共营养政策正在转化成为一场生动创新的探索实践。
早餐杂粮粥、煮鸡蛋、凉拌海带套餐，热量346千卡；午餐糙米饭、香菇油菜、红烧鲫鱼套餐，热量553千卡；晚餐菜包饭、西蓝花虾皮萝卜汤套餐，热量379千卡……
午餐时间到了，在四川大学三校区食堂的“轻食档口”前聚拢的同学和老师越来越多，色香味俱全、标有热量值的健康体重管理餐菜品摆放得满满当当，受到师生热烈追捧。
“比起重油重盐的外卖，学校的健康餐可以很好地满足我的减脂需求。每一份菜品都标注了卡路里，方便控制热量摄入，以后我会多尝试轻食窗口的菜品。”四川大学哲学系的远近（化名）同学说。
四川大学计算机学院的卡卡（化名）同学则对食堂减脂餐里提供的糙米饭、杂粮米饭、赤豆饭等丰富的主食品种赞叹不已。“这些低GI（血糖生成指数）的主食搭配丰富的蔬菜和优质蛋白，能够很好地满足一天的营养需求，比起外卖，轻食价格也很优惠！”
四川大学后勤保障部饮食管理服务中心有关负责人介绍，川大推出的健康体重管理餐，主要包括低GI主食、优质蛋白和新鲜蔬菜，通过精心地挑选食材，运用科学的烹饪方法，努力将菜品热量控制在理想水平，帮助师生合理控制体重，养成健康饮食的好习惯，共建校园健康饮食文化。
此次四川大学健康体重管理餐的推出，特别是在餐食设置和营养搭配方面，得到了四川大学华西公共卫生学院营养学专家们的专业指导。在四川大学华西医院临床营养科主任胡雯看来，川大的相关方案设计精准对接《中国居民膳食指南》，构建“热量分级+营养标识”体系，设计低GI、高纤维、优质蛋白的餐品，助力青年人建立科学体重管理认知，从膳食源头阻断肥胖代谢风险，形成了可复制的校园食育范式，为健康中国战略提供了高校智慧样板。
除了色香味俱全的营养餐，在四川大学三校区食堂门口，学校还定期开展“健康体重管理互动活动”，在问答抽奖、领取健康体重管理手册等活动中，健康体重管理知识得到广泛传播。后勤保障部饮食管理服务中心还组织赠送“霸王餐”活动，连续5天到食堂轻食窗口消费的师生，将有机会获得一次免费健康体重管理餐……
均衡新“食”代，健康更出彩。正如四川大学食堂轻食档口前张贴的宣传语所言，人们在享受美食的同时，也能拥有更好的身体状态，这样的体重管理理念正逐渐深入人心。
