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科学新知 第72页

话说“药食同源”之荞麦-社科在线

话说“药食同源”之荞麦

任长忠(国家燕麦荞麦产业技术体系首席科学家) 李云龙(国家燕麦荞麦产业技术体系岗位科学家) 文/李梅 荞麦属蓼科荞麦属,一年生或多年生双子叶植物,又名乌麦、花麦、三角麦、荞子等。目前全世界发现的荞麦共有28个种,其中种植利用的种有苦荞、甜荞...

燕麦为啥是世界公认的保健食品?-社科在线

燕麦为啥是世界公认的保健食品?

任长忠(国家燕麦荞麦产业技术体系首席科学家) 胡新中(国家燕麦荞麦产业技术体系岗位科学家) 文/李梅 燕麦是我国重要的特色农作物之一,也是世界及我国第六大粮食作物。燕麦在植物学分类上属于禾本科燕麦属,一般分为带稃型和裸粒型两大类。带稃型燕麦...

疫情之下,公众如何做好防控?-社科在线

疫情之下,公众如何做好防控?

近期新冠疫情波动,相继有多个省市出现聚集社区传播,疫情防控又面临严峻形势。这次疫情的对手还是新冠病毒,只是换了副新模样, 叫作新冠病毒德尔塔(Delta)变异株。目前,德尔塔变异株已出现在至少132个国家和地区,是全球新冠大流行的主要病毒株...